Fehérjés Mogyoróvajas Csokis Hamis Karamell Kockák

Hozzávalók:

• 100g mogyoróvaj
• 4 ek kókuszzsír
• 2 ek juharszirup
• 75g vaníliás fehérje
• 2 ek kókuszliszt
• 1 tk kakaópor
• 1 tk kókuszzsír
• 1 ek eritrit

Elkészítés:
Egy tálban keverd össze a fehérjét és a kókuszlisztet.

Egy kisebb serpenyőben, alacsony lángon keverd össze a kókuszzsírt, mogyoróvajat és a juharszirupot, míg folyékony állagot nem kapsz. Add hozzá a fehérjés keveréket, majd a tűzről levéve alaposan keverd össze. Addig keverd, míg egy sűrű, tészta szerű masszát nem kapsz.

Egy kisebb kb 10×15 cm-es tálcát bélelj ki sütőpapírral és öntsd bele a masszát, majd egyenletesen oszlasd el és jó alaposan tömörítsd össze egy kanállal.

Egy jó evőkanálnyi kókuszzsírt olvassz meg mikróban kb 1 perc alatt és keverd hozzá az eritritet illetve a kakaóport. Ezzel a krémmel kend meg a karamell tetejét.

Végül tedd a hűtőbe pihenni 1 órára, majd vágd fel kockákra.

Az egész tápértéke:

• Energia: 1860 kcal
• Fehérje: 88g
• Szénhidrát: 8g
• Zsír: 156g