Mogyorós csirkemell

Hozzávalók:
2 db csirkemell
1 evőkanál olívaolaj
20g finomra vágott mogyoró
10g pirított petrezselyem
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt bors
2 gerezd zúzott fokhagyma

Elkészítés: A csirkemellet tisztítsd meg, és vágd négy kisebb darabra. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd tedd bele a csirkemellet, sózd és borsozd meg, majd pirítsd meg mindkét oldalán. Közben aprítsd finomra a mogyorót és a petrezselymet, majd add hozzá a csirkemellhez. Fűszerezd a zúzott fokhagymával, és pirítsd tovább, amíg teljesen puha nem lesz.