Diókrémes-szilvás-csokoládés sütemény

gluténmentes | tejmentes | hozzáadott cukormentes | tojásmentes

Hozzávalók a tésztához:

• 140 g zabliszt
• 45 g barna rizsliszt
• 65 g szárazon pirított aprószemű zab
• 70 g stevia – eritrit keverék
• 3 g szódabikarbóna
• 3 g só
• 2 g őrölt vaníliamag
• 160 g szilvalekvár
• 80 g kókuszkrém
• 25 g citromlé

Hozzávalók a töltelékhez:

• 80 g Valentine’s 100% Gourmet Diókrém
• 40 g kókuszkrém
• 20 g stevia – eritrit keverék

Hozzávalók a toppinghoz:

• 75 g cukormentes étcsokoládé
• 25 g kókuszkrém
• fél marék liofilizált málna díszítésnek

Elkészítés:
1. A tészta száraz és a nedves összetevőit külön elkeverjük, majd egy keverő
tálban alaposan összedolgozzuk
2. Egy 30 x 20 cm-es tepsiben elterítjük a tésztát, majd a 180 C°-os előmelegített
sütőben alsó-felső sütéses programon 45 percig sütjük.
3. Közben elkészítjük a tölteléket. Az összetevőket alaposan eldolgozzuk,
pihentetjük pár percig.
4. Miután a tészta kisült és meghűlt, egy kés segítségével elfelezzük. Az egyik
tésztalapra egyenletesen rásimítjuk a tölteléket, majd erre tesszük rá a tésztalap
másik felét.
5. A toppinghoz vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét és hozzákeverjük a
kókuszkrémet valamint az édesítőt.
6. Az elkészült csokoládémázat rásimítjuk az elkészült süteményünk tetejére.

Tálalás:
1 óra hűtőben pihentetés után szeletelhető, tálalható. (Kb. 12 – 13. szelet)

Az egész elkészült süti átlagos tápértéke:

• Energia: 6958 kcal
• Szénhidrát: 1036,3 g
• Fehérje: 203,5 g
• Zsír: 193 g